川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

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Valentine Lesson

                    Buenas tardes
                   南米Colombiaより
                  異国の地での生活と
                    手作りスィーツを
                    ご紹介しています
Mami です

今月のレッスンでは
Valentin をテーマに
「パッション・ショコラムース」
をご紹介しました

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日本でパッションフルーツは
高級フルーツですが
コロンビアでは
皮の黄色いものが
とってもリーズナブルに
手に入ります

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チョコレートムース
のなかに
パッションムースを
忍ばせて
甘みと酸味の
バランスがたまらない
組合せ

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日本のValentin は
友チョコブームで
大変のようですが
こちらでは
男性から女性にお花を
送るのか主流
あれ⁉︎家はもらってないなぁ〜

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黒とピンクの
大人可愛いテーブルに
合わせて
こちらでは珍しく
ラナンキュラスを
見つけたので
迷わずセレクト

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ランチタイムは
*シーフードマリネ
*じゃがいもフォカッチャ
*ラザニア

今月は新しいメンバーも
お迎えして楽しく
レッスンさせて頂きました
ありがとうございました



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by mamiscuisine | 2018-02-19 00:46 | レッスン | Comments(0)

焼き菓子店オープン

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での
生活と手作りスィーツを
ご紹介しています
Mami です


こちらの日本人学校主催のお祭りにて

焼き菓子を販売させて頂きました


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何を作ろうか考えるのも
ワクワクして楽しい時間


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せっかくならば
こちらのお菓子屋さんには
並ばないような
お菓子を皆さんに
食べてもらいたいなぁ〜と

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少しづつ生地を冷凍したりして
黙々とお家にお籠りしての作業

BGMをジャンジャンかけて
お店屋さんって当たり前だけど
これが毎日なんだなぁ〜
すごいなぁ〜なんて感じながら

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*チョコチップクッキー

*アイスボックスクッキー3種

*ロミアス 

*チーズスティック

*グラノーラ

*レーズンサンド

*マカロン

*パウンドケーキ(フルーツ&マロン)

*タルト(洋ナシ&アップル)

*チーズケーキ

*ガトーショコラ

*ロールケーキ(プレーン&抹茶)

全部で15種類300個!


大変だったけれど

たくさんの方々が買いに来てくれて

美味しかったよ〜との

嬉しいメッセージに

疲れも吹き飛びました

子供達も頑張って

販売のお手伝いをしてくれた

お陰で完売


ラッピングお手伝いしてくれた

Yちゃんもありがとう


お店屋さん気分を

味わえて楽しかったな


ご来店ありがとうございました




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by mamiscuisine | 2018-02-16 12:11 | イベント | Comments(0)

Happy Birthday


Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での
生活と手作りスィーツを
ご紹介しています
Mami です


娘が14歳のバースデーを
迎えました


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今年のバースデーリクエストは
お友達と遊園地で遊び
その後、お家で
ケーキでお祝いしたいと

日本であれば
はいは~いと言った感じ
だけれでも…
この国では14歳と言えど
子供達だけで出かけるのは
ちょっと危険

前日からパーティ飾りつけに
バースデーケーキ準備
当日は女子7人の
付き添いと
こちらはヘトヘトでしたが

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娘の最高に楽しそうな
顔が見られて
何よりでした




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国籍がみ~んな違う
お友達と英語で女子トーク
脳が柔らかいうちに
こういう環境にいられる事を
羨ましくも思います

最近では娘に英語の指導を
されちゃいます…

日本の中学生に比べると
自由や娯楽が少なくて
可愛そうな面もあるけれど

異文化にふれる貴重な
体験を将来
良かったと思ってくれる
日が来てくれたら
親としては嬉しいな

ステキな14歳に
なりますように





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by mamiscuisine | 2018-02-16 12:09 | Comments(0)