お菓子教室＊mami's cuisine in Colombia

Colombia紹介 ～民芸品編～

Buenas　tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

Colombiaの民芸品の１つである
「モチーラ」見たことありますか？
最近は日本の有名ファッション誌にも
取り上げられているとか!?
Colombiaでは誰でも１つは
持っているほど愛用されています



Colombia北部に住む先住民族Wayuu族により
手編みで作られている「モチーラ」
その形や色、模様、大きさは本当に様々で
どれも１点もの
お気に入りに出会ったら即購入しないと
二度と同じ物には出会えないよ！と
先輩駐在ママさんに教えてもらい
一目惚れしたハンドバックタイプと
娘用にポシェットタイプを
購入してみました

こちらではとっともリーズナブルなので
また一目惚れしたら買っちゃいそうです













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行ってきます

引越し準備に追われ
すっかりご無沙汰しておりました

いよいよ出発まで
カウントダウンです



数人からスタートした
お教室も皆さんに支えられて
ご縁を頂き少しずつ生徒さんが増え
７年間続ける事が出来ました
本当に感謝の気持ちで
いっぱいです

至らぬ点もあったと思いますが
何よりお菓子作りを楽しんで
皆さんが美味しい笑顔に
なってもらう事を大切に
してきたつもりです

お菓子を通じてたくさんの方々に
お会いできた事、本当に嬉しく
思っております

新しい環境では
今まで使っていた材料と
違っていたり手に入らなかったり
などがあるかもしれませんが
それを工夫する事も楽しめたらな

貴重な体験をたくさんして
成長をして帰って来れたらと
思っております

皆さんとまたお会いする日を
楽しみにしております

生活が落ち着きましたら
向こうでの様子もアップして
行きたいと思っております

どうぞ引き続きお付き合いの程
よろしくお願いいたします


mami's cuisine
井上　麻美


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年末のご挨拶

今年も残すところ
あと１日ですね
何かと忙しい年末
いかがお過ごしでしょうか

私は大掃除、年賀状を
終えてほっと一息
今年のレッスンを
振り返ってみました



こちらはほんの一部ですが
こうして見るとどのケーキ達も
その時々の思いが詰まっており
皆さんの美味しい笑顔が
思い出されます

新たにご縁が繋がったり
昔のご縁が復活したりと
今年もたくさんの方々に
ご参加いただき心より
感謝申し上げます

レッスン以外でも
焼き菓子やバースデーケーキを
（初チャレンジの特大サイズもありました）
ご注文いただいたり
企業さんのレシピを担当させて
いただいたり
とても充実した１年となりました

私のレシピが少しでも多くの
方々を美味しい笑顔にできれば
嬉しく思います

また来年もよろしくお願いいたします

尚、１月レッスンの全コース＆
２月レッスンのフリーコース
娘の受験のためお休みをさせて
いただきます

私事の理由にも関わらず
生徒の皆さまには快くご理解を頂き
更には応援のお声までかけていただき
本当に心温まる思いでいっぱいです

また皆様と笑顔でお会いできるよう
あと１か月サポートを頑張りたいと
思います




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撮影

ご縁がありまして
とある企業さんより
商品を使ったレシピの
依頼を受け撮影がありました



紙面とポップも作って
頂けるようで
完成を楽しみにしております

皆さんのお役に立てますように
詳細またアップさせて頂きますね



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手作りで楽しむ大人のクリスマス

ご縁がございまして
12月１３日発行の
リビング新聞の
「手作りで楽しむ大人のクリスマス」
のコーナーに掲載
されました

ウェブ版でもご覧に
なれます☆



簡単にできる
ガトーショコラも
フルーツやクッキーを
飾ればステキな
クリスマスケーキに
なります

皆さまのクリスマスの
美味しいお手伝いが
できたら幸いです






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クリスマスデコレーション

ご縁がありまして
とある紙面作りに
協力させて頂きました

ご紹介しますのは
クリスマスデコレーション
した「ガトーショコラ」



「アイシングクッキー」



アイシングクッキーを
１つづつラッピングして
ツリーのオーナメントに



自分の作品を
プロカメラマンに
ステキに撮って頂いて
とってもテンションあがりました

また詳細は後日アップ
いたしますね





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HPが完成しました

私の春休みの宿題
提出日遅れましたが
完成しました

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まだ少しづつ
手直ししていきますが
ケーキの写真はどれも
私が撮影した可愛い子達

プロフィール写真とお教室風景は
photorie
さんにお願いしました

お一人でも多くの方に
ご覧いただけますように

これからも応援
よろしくお願いいたします

プロフィール写真

東日本大震災から
３年がたちました
今こうして生きていかれる
事に改めて感謝をいたします

少しでも多くの方に
手作りお菓子の
楽しさを知って頂き
美味しい笑顔に出会えたらな

少しづつ活動を広げて
いかれたらな
という思いから
何ができるかな

まずは初めの１歩として
プロフィール写真を
Photorieフォトリエさんに
撮っていただきました




自分の写真を
撮ってもらう機会は
あまりないので
なかなかうまく
笑えなかったですが・・・
ステキに撮って頂き
ありがとうございました。

その他お教室風景写真も
たくさん撮って頂きました。
近日中にご紹介できるよう
頑張りますね。

新年のご挨拶

ご挨拶が遅れましたが、
本年もよろしくお願い
いたします。

というのも…
PCの調子が悪く、
写真がアップ
できないのです（≧∇≦）

今年の1.2月は
レッスンをお休みさせて
頂きますが、3月からは
レッスン内容を更に充実
させてお待ちしております。

レッスン日をもう少し増やし
外部での活動にも力をいれる
事を目標に、お馬さんのように
駆けぬけて行きたいと思います。

皆様にとってもステキな年に
なりますように。

mami's cuisine

レシピボード

９８年ぶりの１０月に入っての
記録的な猛暑日。
皆さん体調など崩されて
おりませんか？

レッスン時のレシピボードを
ご用意しようと思いながら
なかなか良い物に出会えず
そのままになっており・・・
皆さまにはご不便をおかけ
しておりました。

このたびLIVING PHOTOの
イベントでご縁がありました
アトリエボンボニエール・カルトナージュ 　
のKayokoさんに
お願いしてステキな作品を
作って頂きました。



いろいろな我がままを聞いて
頂き色＆柄ともにとっても
気に入りました。

皆さまにも喜んで使って
頂けますように。

Kayokoさんありがとうございました
大切に使わせていただきますね。