川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

お花見レッスン

                    Buenas tardes
                   南米Colombiaより
                  異国の地での生活と
                   手作りスィーツを
                   ご紹介しています
Mami です   

日本では桜は
そろそろ終わりの時期ですが
気分だけでも味わいたくて
今月レッスンは
「お花見」をテーマに
開催致しました

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こちらではあまり見かけない
春らしいお花を見つけて
アレンジしてもらいました

レッスンメニューは
「パッション・ウィークエンド」
日本では国産レモンが
出回るこの時期に
作っていましたが
こちらのレモンは
ライムのような
皮が固い酸味も強いもの

代わりに日本では
高級フルーツの
パッションフルーツの
皮が黄色バージョンが
とってもリーズナブルに
手に入りますので
たっぷりと果汁を生地にも
アイシングにも
とっても爽やかな
お味に仕上がりました

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日本で小粒のイチゴが
出回るこの時期に
大好評でした
イチゴムースを
コロンビアバージョンで
ご紹介



今月もたくさんの
美味しい笑顔
ありがとうございますました



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by mamiscuisine | 2018-04-28 01:34 | レッスン | Comments(0)