川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

イースターレッスン

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介しています
Mami です

うっかり4月に
なってしまいましたが
3月のレッスンは
イースターをテーマに
開催しました

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日本ではだんだんと
暖かさを感じ
春が待ち遠しい時期ですよね
こちらは気温の変化は
ないですが
春を感じるテーブルで
お出迎え

3月レッスンは
万能キャラメルクリームを
もとに
マフィンとクッキーを
ご紹介

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マフィンの中身は
マンゴーやパインも
迷いましたが
やっぱり王道の
チョコチップ&ナッツ
クラムもたっぷりのせて
キャラメルとの相性は
バッチリです

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ランチタイムには
クリチ&ウインナー&
自家製ドライトマトの
入った塩味マフィン
コーングリッツの
ザクザク感が
アクセント

レンズ豆のスパイシースープ
ハーブのポークソテー
を添えて

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デザートタイムには
ご紹介した
キャラメルクリームを
使ったアイス
クッキーはほんのり塩味
とキャラメルづくしの
プレートでたっぷり
召し上がって頂きました

たっぷり作ってストック
しておけば
コーヒーに入れて
どこかのお店風に
パンケーキやフレンチトーストの
お供に
生クリームに混ぜて
みたりと
いつものおやつを
ちょっと豪華に
してくれる万能クリームです

皆さんの
お腹いっぱい美味しい
笑顔を
ありがとうございました




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by mamiscuisine | 2018-04-03 03:26 | レッスン | Comments(0)