２月レベル２レッスン

今日は久しぶりのレッスンでした。なんだか間があくと朝からひとりでブツブツ、あたふたと要領悪いです。。。

メニューは「ティラミス」
ビスキュイにコーヒーシロップをたっぷりしみこませメレンゲを泡立ててフワフワノチーズクリームを作ります。とても軽い口当たりでついついスプーンがススンデしまう危険なケーキです。レッスンではカップに詰めてお持ち帰り頂きますがお家では大きく作ってお好きなだけ!?召し上がってください。

もう１品は「チーズシュー」
シュークリームのシュー生地にチーズを入れてケークサレのシュー版といったところでしょうか。プチサイズで焼いてワインのおつまみに、中にツナペーストなどを入れて朝食のお供にいかがでしょうか。