11月レッスン終了です

今日で１１月レッスンレベル２レッスンも終了いたしました。今月もご参加の皆様ありがとうございました。

レベル２の１品目はアップルシュトレーデルです。日本のケーキ屋さんではあまり見かけないお菓子ですが
藤野先生のお教室で習ってから虜になってしまったお菓子です。ドイツ菓子でパイ生地の基とも言われています。シュトレーデルはドイツ語で「渦まき」という意味のとおり、ロールケーキのように巻いて焼きます。
うす～く伸ばした生地にリンゴをたっぷりのせて巻くので生地が破れないかドキドキですが躊躇しないことがポイントです！皆さん思い切り良く上手に巻けましたね。
生地作りもパイ生地よりもお手軽に作れますので是非お家でもトライしてみてくださいね。



焼きたてにアイスを添えてサクサク生地を味わって頂きました。ドイツに住んでいたお友達によると本場の生地はもう少しやわらかいそうです。

もう１品はアメリカの代表的でお手軽に作れるブラウニーです。ビターなチョコをいれて濃厚でしっとりした生地に仕上がりました。



明日で１２月、早いもので今年もあと１月ですね。クリスマス準備をして来月もお待ちしておりますのでお楽しみに。