川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine
Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

Colombiaには古くから伝わる
民芸品が数々あります
その1つが「タグア製品」
皆さんご存知ですか?
私はこちらに来て初めて
知りましたが、地球にやさしい
アクセサリーとして日本でも
注目されているようです

タグアとはアマゾンの森で
自然に育つゾウゲヤシの実
の胚乳の部分を使ったジュエリーです

↓これがヤシの実とる胚乳
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これを乾燥させ
研磨、成形、染色され
アクセサリーになります
もちろん全て手作業!
私が訪れた工房でも
職人さん達がその時々の
ひらめきでデザインを考え
とても器用な手つきは
まさに職人技でした

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ゾウゲヤシと呼ばれるように
ゾウゲのようにとても硬質な
素材ですがとっても軽く
付け心地の良さにびっくり
させられました

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自然素材で作られているので
同じデザインでも少しづつ
色味や形が違います
その時々で置いてある品も
様々だとの事で
厳選しきれず・・・ついつい
たくさん選んでしまいました

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でもね!とってもリーズナブルで
日本の7~8分の1くらいの
お値段なんです

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さらにはフェアトレード製品
となっているようなので
たくさん買った方が貢献できますからね〜

魅力たっぷりなアクセサリー
こちらにいるうちにまた
訪れてみたいと思いました



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# by mamiscuisine | 2017-01-26 07:34 | 日々のこと | Comments(0)

抹茶シフォン

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

ふと日本の味が恋しくなります
大事に連れてきたお抹茶で
「抹茶シフォンケーキ」を
焼きました

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先週より学校がようやく
スタートしたので
ケーキを焼いたり読書をしたり
のんびりと過ごしています

そろそろ子供たちが
帰ってくる時間
学校での話を聞きながら
お茶を入れて
さあ、おやつにしようっと

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# by mamiscuisine | 2017-01-23 11:00 | お家で | Comments(0)

Chineseでおもてなし

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

私達が駐在前よりコロンビアの
情報をたくさん教えてくれた
とっても頼りになる
お友達が日本に本帰国
されることになったので
我が家で送別会

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日本で通っていた
Chinese Table
教えていただいたレシピで
おもてなし
中華の材料はわりとこちらでも
手に入ります

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娘も同じ歳なので
家族ぐるみで仲良くして
頂いるのでとても残念だけど・・・
知り合えたご縁を大切に
これからもずっとよろしくね

ご家族の日本での楽しい
生活をお祈りしています

Hasta luego!!




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# by mamiscuisine | 2017-01-21 02:52 | お家で | Comments(0)

Happy Birthday & A Happy New Year

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

旅行しておりまして
すっかりご挨拶が遅れましたが
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
家族協力してこちらでの生活を
楽しむそんな年にしたいと思います

昨年の大晦日には
息子が15歳のバースデーを
迎えました

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バースデーケーキは
リクエストにより
「ショートケーキ」
こちらの苺は日本のように
甘くはないので・・・
中の苺はコンポートにしたら
美味しく完成しました

昨年は我が家にとっては
Colombiaへ駐在という
とても変化のあった年でした
言葉も文化も気候もまったく違う
この土地で息子なりにいろいろと
感じ考え葛藤していることと思います

15歳ってちょっぴり大人への
階段を上り始める
そんな年齢ではないでしょうか
3/4成人式だなぁ~と
なんだかとっても感慨深いです
将来の道はまだまだはっきりは
決まっていないけれど
数年後の目標ができたようで
嬉しく思っています

この土地でまだまだ
心の扉を開けられない息子ですが・・・
今だからこそ経験できるたくさんの事を
通して夢に向かって進んで欲しいと
思います

ゆっくりペースだけれどきっと
出来ると信じてるよ!
お誕生日おめでとう









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# by mamiscuisine | 2017-01-11 04:21 | Comments(0)

日本食でおもてなし

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

今週は日本食でのおもてなし
が続きました

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まずはこちらの学校で娘に
一番最初に声をかけてくれた
お友達をご招待
「お友達ができたよ~」と嬉しそうに
帰ってきた日の事は忘れられませんが
残念な事にお友達がグァテマラに
お引越ししてしまうことに・・・

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ママもとっても親切な方で
数年ごとに各国を転々としている
彼女は私の境遇は解るよ~と
いろいろと助けてくれたステキな方
せっかく仲良くなれたのに残念だけど
グァテマラに遊びに行くチャンスができました

日本にもとっても興味を持ってくれているので
手巻き寿司でおもてなし

納豆やイクラ、お豆腐のお味噌汁も
チャレンジしてくれました
意外にもお豆腐をホワイトゼリー!?と
抵抗があったようで面白かったな

次はいつもとってもお世話になり
親切にしてもらっている
会社の現地スタッフをご招待して
クリスマスパーティー

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こちらで手に入る食材は限られていますが
・生春巻き
・にんじんサラダ
・ポテトサラダ
・たこ焼き
・からあげ
・天むす
どれもとっても気に入ってもらえたようです

こちらの恒例で
クリスマスプレゼント交換も
盛り上がりました

こちらでも良い方々に恵まれて
とってもシアワセ者です

Feliz Navidad!






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# by mamiscuisine | 2016-12-24 09:38 | Comments(0)