川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

今日のディナー

あ~今日の夕飯は何にしよう~と冷蔵庫を眺めていたら、ニクの日に買って冷凍しておいた
豚のかたまり肉を発見!ニンニク、塩、こしょう、スパイスをすりこんであとはオーブンで
焼くだけの簡単なのに見栄えのする料理に決定です。
となると赤ワインにフランスパンがあうかしら。
という事で久しぶりにビゴの店のフランスパンを買ってきました。
ビゴの店は子供達が幼稚園に通っていたころは毎日パンの焼けるいい匂いをかぎながら
前を通り登園していました。よく朝ビゴ(飲み物&パンビュッフェ)を幼稚園ママとした思い出も。
下の娘が卒園してからはすっかり遠ざかっていたので久しぶり!

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フランスパンのお供はグルメなお友達J子ちゃんオススメのボルティエの海草バター&先日
Yちゃんに頂いた小豆島のオリーブオイル&岩塩&これまたJ子ちゃんオススメの煙事の燻製
こしょうです。

海草バターの磯の香、オリーブの味がしっかり感じられるオリーブオイル、強いしょっぱさを
感じる岩塩、スモーキーな香りのするこしょう、どれも噛めばかむほどに味のするビゴの
フランスパンによくあい家族でペロリと食べてしまいました。

お肉の方も写真を撮る前にペロリと完食でした。
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# by mamiscuisine | 2010-09-23 22:49 | グルメ | Comments(0)

中秋の名月

今日は中秋の名月ですね。って今朝、学校の給食の献立にお月見だんごと書いてあり
思い出しました!今どきの給食は季節に合わせたメニューや地元でとれた野菜を使った
メニューなどバラエティに富んでいて有りがたいですね。

そしてきょうのお天気ですが、夜から雨の予報でしたが、なんとか持ちきれいなお月様が見え
ました。
即席でお月見だんご作ったのでちょっと固かったけど子供たちはタレ(みたらし)が美味しい
と食べてくれました。

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今年の夏はほんとに猛暑で残暑も厳しかったですね。明日からは涼しくなるのかしら。
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# by mamiscuisine | 2010-09-22 22:15 | その他 | Comments(0)

敬老の日

今日は敬老の日ですね。
姉家族と一緒に近くの老人ホームに住む祖母をお花を持って訪ねました。97歳になりますがとても
元気です。残念ながら外出中で会うことはできませんでしたが、後ほどお礼の電話があり元気な
声が聞けました。

そして子供たちから祖父母にお手紙&お花のプレゼント

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とっても喜んでもらえました。いつまでもお元気で056.gif
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# by mamiscuisine | 2010-09-20 22:04 | その他 | Comments(0)

としまえん

今日は家族でとしまえんに行ってきました。
日中は陽がさし汗ばむ陽気でしたが少し前に比べるとだいぶ過ごしやすくなりました。
としまえんと言えばはるか彼方の昔の中学生の頃、グループ初デートをした思い出が・・・若かった
なぁ~~

トレードマークの回転木馬(メリーゴーランド)はなんと103年前に造られ今年度の機械遺産に
選ばれたそうです。ちょっとレトロな感じでお馬さんが上下に動きませんでしたがとてもキレイな
状態でした。物は大事に使わないとなぁ~と実感しました。

もう1つのトレードマークのパイレーツ
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上下の動きのものはちょっと苦手ですが、子供たちにせがまれ乗りました。
そう言えば大学生のころお友達がマジで泣いていたのを思い出しました。
手に冷や汗008.gifでしたがなんとか母の威厳はたもてました。

ジェットコースターは昔から大好き!子供が小さい頃は乗れないので我慢していましたが、
そろそろ乗れる!というか私が乗りたいので「怖いからイヤだ~」という娘を半ば強引に
乗せました。そしたらとりこになり「もう1回乗る~」だって。ほらねぇ~

お化け屋敷、ゴーカート、コーヒーカップ、ミラーハウスなどなどほんとに昔ながらの遊園地で童心に
返りり子供以上に楽しみました。久しぶりにお腹の底から声をだして気持ちよかった!

子供たち、数年後は誰と来るのかなぁ~なんてまだ早いですね001.gif
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# by mamiscuisine | 2010-09-18 21:46 | その他 | Comments(0)

朝晩の風が涼しくなり、すず虫の鳴き声も聞こえるようになりましたね。

9月level2のレッスンメニューがきまりました053.gif

1品目は洋ナシのシャルロット
シャルロットは貴婦人の帽子という意味です。今回はデコレーションを楽しみたい
のでふたはしませんが、ふたをすると帽子のような形になりますよね?
ビスキュイ生地の中は紅茶風味の洋ナシムースです。キャラメル味と迷いましたが、
洋ナシの優しいお味には紅茶の方がマッチします。

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2品目はビスコッティです。
イタリアのビスケットです。ナッツをたっぷり入れてザクザク感があとをひくおいしさです。
コーヒーや紅茶にひたしても、そのまま頂いても美味しく頂けます。

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ご参加の皆様、楽しみにお待ちいたしております。
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# by mamiscuisine | 2010-09-18 16:55 | レッスン | Comments(0)