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川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

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Happy Birthday

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

先日は主人のBirthday
ここ数年単身赴任生活でしたので
当日に家族でお祝いするのは
久しぶりです

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日本でよく作っていた
フルーツタルト
日本とは材料も気候も
違うので上手くできるか
心配でしたが・・・
こちらで手に入るもので
なんとか美味しく完成
家族にも合格点もらえました

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家族揃ってお祝いできる事に感謝
これからも体に気を付けて
お仕事頑張ってね~



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by mamiscuisine | 2016-11-22 02:03 | フレッシュケーキ | Comments(0)
Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

日本ではあまりお見かけしない
高級フルーツ「食用ほおずき」
Colombiaでは原産国のペルーが
近いこともありUchuba(ウチューバ)
という名前でだいたいのスーパーで
売られています


ビタミンA、C、鉄分など、
美と健康にうれしい成分が
豊富に含まれていて
特に高脂肪肝ビタミンと
呼ばれるイノシトールが
多いことで注目されている
スーパーフードです

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美味しいよ~と聞いてはいたのですが
まだ未トライでいましたら
お料理上手な駐在奥様に
ジャムにしたものを頂き
すっかり気に入ってしまいました

早速、買ってきてまずは生のまま
見た目は黄色プチトマトのようですが
食べると甘酸っぱくてジューシーです

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我が家でもジャムにして
ヨーグルトやスコーンのお供に
毎日ビタミンたっぷりです

チョコレートコーティングしても
美味しいらしいので次回チャレンジ

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by mamiscuisine | 2016-11-13 06:01 | 日々のこと | Comments(0)

Colombia紹介~お花編~

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

こちらでの生活が3ヶ月経ち
ようやく船便が到着しました
コロンビアという国が遠いのか
お仕事っぷりがのんびりなのかは
あまり深く考えない方が良さそうです

ともあれ待ちわびていた
食器に製菓道具やお洋服
あれ?こんな物入れたっけ?
という物まで
無事に到着して何よりです

開かずの箱もありますが
なんとな~く片付き
お花を飾る余裕もでてきました

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あまり知られていませんが
コロンビアはお花の国でもあります
一年中安定した気候が適して
いるようです
特にカーネーションやバラは
高地で栽培されるため
頭が大きく発色が鮮やかで
あると高く評価されています
日本の切り花輸入国としても第1位

紫陽花、バラ、カラーなど
お馴染みのお花から見た事も
ないようなお花まで
街角や道端の至る所で
売られています

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もちろんちゃんとした
Froristaもあり
とってもリーズナブルに
アレンジメントや宅配も
してくれます


ステキなクリスマスリースを作って
くれるお店があるかリサーチちゅう

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by mamiscuisine | 2016-11-10 12:38 | Comments(0)