川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

<   2014年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧

Fleurs de Saison
スタイリッシュなおもてなしレッスンに
参加してきました

今月は爽やかな夏のテーブル

e0199080_16144922.gif


リゾートでの女子会に
来たような気分です

e0199080_16165543.jpg


教えて頂いたお料理は
夏の暑さにまけないように
レモン、ジンジャー、お酢などを
隠し味にしたもの

e0199080_16184715.jpg


・ジンジャー&ハニーシロップ
・オレンジのカプリシカ
・フムス
・キヌアのサラダ
・レモンクリームパスタ
・アクアパッツア
・バルサミコカケアイスクリーム

どれもとっても爽やかなお味
早速お家でもトライしてみます


薫子先生&珠子先生
ご一緒の皆様
美味しく楽しい一時を
ありがとうございました






7月レッスンのご案内はこちら
HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-29 16:27 | 習い事 | Comments(0)
7月レッスンの空席のご案内です

e0199080_16481585.gif


4日(金) 10時~ 1席
レベル1
レアチーズケーキ&スコーン
¥4500

15日(火) 10時〜 1席
フリー
ピーチとマンゴーのヴェリーヌ(カップデザート)&
パンケーキランチプレート
¥5500

初回の方は¥500offとさせていただきます


お申込み&お問い合わせはこちら




HPはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-24 22:59 | Comments(0)

サマーショートケーキ

6月レッスンでご紹介
しました「サマーショート」

e0199080_21482851.gif


食べてみたかったの~と
ホームパーティー用の
デザートとしてご注文
頂きました

ゲストの皆様と美味しく
召し上がっって頂けたようです

楽しい一時のお手伝いが
できた事に感謝いたします




HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-23 21:52 | ご注文 | Comments(0)
今年の梅雨は雨が
少ないのでしょうか…
良いお天気は続いて
おりますね

6月レベル1レッスンが
終了いたしました

ご紹介しましたのは
「シフォンケーキ」

e0199080_17510957.gif
紅茶のお味でご紹介
しましたが、抹茶、
ココアetcいろいろ
アレンジが楽しめます
シフォンって難しそう~と
おしゃっていた生徒さんも
コツをつかめば出来そう!と
帰って行かれました
そんな姿も嬉しい限りです

もう1品は私も大好きな
「フィナンシェ」
プレーン&抹茶

e0199080_17512123.gif


焦がしバターさえ出来れば
あとは混ぜるだけ
卵白があまった時には
是非作ってみてくださいね
2日目が食べ頃ですが
待てませ~んなんてお声も

今月も無事にレッスンが
終了しホッと一息
たくさんの美味しい笑顔に
出会えたことに感謝の気持ちで
いっぱいです
ありがとうございました


HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-19 19:35 | Comments(0)
梅雨の中休み
気持ちの良いお天気
ですね

6月のフリーコースレッスン
終了いたしました
ご紹介しましたのは
「クッキーシュー」

e0199080_16260845.gif
以前にもご紹介させて
頂きましたクッキーシュー
ですがリクエストのお声を
頂きましたのでクリームを
「マンゴーショコラカスタード」
にアレンジしてました
ほんのりマンゴーの風味
夏向けのお味になりました

もう1品は
「パイナップルケーキ」
e0199080_16334641.gif
台湾のパイナップルケーキ
専門店もできてちょっと
ブーム?洋風にアレンジ
してみました

どちらも作り立てが
美味しいお菓子たち
ご家庭でも楽しんで
みてくださいね~

ご参加の皆様
ありがとうございました


HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-17 16:40 | レッスン | Comments(0)
6月レッスンに空席がでましたので
ご案内いたします

e0199080_22515080.gif


6月17日(火)10時~ 2席
フリーコース
クッキーシュー&パイナップルケーキ
¥5500(初回の方は¥5000)

ご都合よろしければ
こちらまでご連絡
お待ちしております



HPはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-13 22:52 | レッスン案内 | Comments(0)
いつも愛用させて頂いて
おります富澤商店さんの
二子玉川店のクッキングスタジオ
にてデモンストレーションさせて
頂くことになりました。


e0199080_22154128.gif

7月12日(土) 13時~ 15時~ の2回
「マンゴレーアチーズ」
参加費 無料
プレミアムシートご予約の方には1カット分のご試食つき
お立ち見の方にも1口サイズのご試食がございます

ご予約はこちら

イベント講師は初体験なので今から
ドキドキです~
お買いものがてら遊びに来て頂けたら
嬉しいです

HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-12 22:24 | イベント | Comments(0)

6月レッスンスタート

6月レッスン
スタートいたしました

e0199080_21381506.gif
ジメジメした日が続いて
おりますので
リフレッシュして頂けるよう
爽やかなテーブルコーディネート
でお待ち致しております

e0199080_21384591.gif



Ruche ルーシュさんに
お願いしたお花も
ジューンブライド
の花嫁さんのブーケの
ようで可愛らしい

ご予約の皆様
楽しみにお待ち致して
おります

HPはこちら お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-10 21:48 | レッスン | Comments(0)

今週は習い事week


アロマのkahuaのmiki先生×
キッチンプランナー
in the kitchenのchikako先生の
コラボレッスンに参加させて
頂きました

会場は横浜の高台にあるchikako先生の
ご自宅兼キッチンスタジオ
窓が大きく光がたっぷり入る
パリのアパルトマン風の
とってもスタイリッシュなお宅

まずはmiki先生のアロマ講座

e0199080_22072188.jpg
今まではなんとな~く
たいていたアロマ
心と身体にいろんな効果が
ある事を知りました
最後はお気に入りの香を
ブレンドしてスプレー作り
梅雨の季節にピッタリの
爽やかスプレーができあがりました

お次はchikako先生の
キッチンセミナー

e0199080_22521284.jpg
オーダーキッチンのお話
キッチンをすっきりさせるコツ
大きくうなずく事ばかり
私もいつかはお教室用に考え
つくされたオーダーキッチン
を夢見てしばし妄想タイム

最後はお楽しみのランチタイム
まるでデリカフェのよう
どれもお野菜たっぷり美味しく
お腹いっぱい頂きました
レシピも頂いたので週末に
お家カフェしよーっと

e0199080_22565800.jpg
ご一緒の皆様も
とっても気さくな方ばかり
思いがけず友人にも会い
おしゃべりも弾み
雨の楽しい一日に
なりました

miki先生、chikako先生
ご一緒の皆様
ありがとうございました





HPはこちら お問い合わせはこちら


[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-06 23:08 | 習い事 | Comments(0)

チャイニーズテーブル


関東地方も
梅雨入りしましたね

今月も月1回のお楽しみ
Chinese Tableの
レッスンに参加してきました


e0199080_23381122.gif
梅雨のジメジメ気分を
すっきりさせてくれそうな
爽やかなテーブル&お料理を
教えて頂きました


e0199080_23395464.jpg

・塩豚ロースト
・揚げ白身魚のバジル炒め、青大豆ご飯そえ
・イカの湯引きネギ生姜ソースがけ
・五目酸味スープ
・マカオ風エッグタルト

いつもながらどれも
美味しくお腹いっぱい
頂きました

ふとレシピを見返してみると
Chinese Tableに通い始めて
3年が経っていました

習ってすぐに復習したく
なるのがsacco先生の
レシピの素晴らしいところ

お陰で我が家のレパートリーも
だいぶ増え家族も喜んでいます

sacco先生、ご一緒の皆様
楽しく美味しい一時を
ありがとうございました



HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-06-05 23:52 | 習い事 | Comments(0)