川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

カテゴリ:お家で( 90 )

メリークリスマス

メリークリスマス
皆さまどんなクリスマスを
お過ごしでしょうか?

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私はお友達と家族と
楽しく過ごしました。

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レッスンではチョコレートケーキが
続きましたので・・・
やっぱりショートケーキも食べたい!

楽しい時間はあっという間。
年賀状、大掃除やる事が山もりです~(汗)

ステキなクリスマスを。
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by mamiscuisine | 2012-12-24 23:06 | お家で | Comments(0)

届きました

RucheのMinori先生に
オーダーしたクリスマスリース
が届きました。
今年はシャンパンゴールド×
シャンパンピンクの大人かわいい
雰囲気に仕上げて頂きました。
とってもボリュームがあり
お部屋はほんのりモミの香りに
包まれクリスマスモードアップ↑です。

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お揃いでキャンドルアレンジも

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かわいいテーブルになりそうです❤

あとは週末にデコレーションの
最終仕上げをして・・・
皆さまをお迎え致します。

Minori先生いつもイメージ通りに
作って頂きありがとうございます。
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by mamiscuisine | 2012-12-07 17:04 | お家で | Comments(0)

クリスマス準備

12月に入り
ぐっと冷え込みましたね。

我が家も子供達とツリーを
飾り、クリスマス準備

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今年のクリスマスレッスンは
「ブッシュ ド ノエル」 &
「ショコラオレンジ」
デコレーションもあれこれ思案中
ご予約の皆さまお楽しみに。

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明日は注文したリース&
テーブル飾りも届くので
一気にクリスマスモードに。
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by mamiscuisine | 2012-12-02 19:48 | お家で | Comments(0)

さっそく・・・

Sghr さんのイベントで
購入したAnge
こちらも奈々先生デザイン

早速、モンブランを
のせてみました。
相性goodでかわいいかも~

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今日の空気は冷たかった
木枯らし&初雪
冬の足音が聞こえてきましたね。

皆さん温かくしてかぜなど
ひきませんように。
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by mamiscuisine | 2012-11-19 22:45 | お家で | Comments(0)

Happy Birthday

もうすぐ主人のバースデー
ちょっと早めに週末に
お祝いしました。

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バースデーケーキは
12月レッスンの試作も兼ねて!?
チョコ&オレンジムース

夕方&雨の日の撮影は
難しい・・・
ちょうごまかし写真です(汗)

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お料理はTammy's kitchen
で教えて頂いたメニューを復習
先生のようには出来なかったけど
美味しく頂きました。

こちらも夜の電球下の撮影。
難しい・・・写真はまだまだ
奥深いです。

と話題はそれましたが、
パパさんお誕生日おめでとう。
いつも家族のために頑張って
くれてありがとう。
これからも体に気をつけて
楽しい家庭にしましょう。
と面と向かってはなかなか
言えないのでこの場をかりて。
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by mamiscuisine | 2012-11-18 19:53 | お家で | Comments(0)

紅玉で

10月から11月にかけ
「タルトタタン」
「アップルパイ」と
りんごのお菓子が
続きましたので
まとめて箱買い。

残りは・・・
「アップルキャラメルケーキ」に
こういうケーキを多めに焼いて
冷凍しておけば
おやつに、おもたせにと
大活躍してくれます。

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そして更に残りは
「アップルコンフィチュール」に
こちらもスコーンとトーストと
日持ちもしますので
ちびちびと頂きます。


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これですっきり!
キレイに消費。
いったい何個の
りんごをむいたかな~。
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by mamiscuisine | 2012-11-07 19:10 | お家で | Comments(0)

Happy Halloween

秋の収穫祭そして
霊を静めるお祭り
ハロウィン
日本でもすっかり定着
したイベントですね。

娘がお友達と仮装を
して家々をまわりました。

かわいいおばけちゃん達が
「Trick or treat!」と
やってきましたよ。

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by mamiscuisine | 2012-10-31 21:19 | お家で | Comments(0)

ご注文

いつもテーブルアレンジメント
を作って頂いている先生から
お教室のティータイムにと
「アップルクラムタルト」を
ご注文を頂きました。

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昨年のフリーコースでご紹介
したこちらのケーキ。
クラムがたっぷりのった私も
お気に入りの一品。

皆さんに美味しく召し上がって
頂いたようで嬉しいです❤
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by mamiscuisine | 2012-10-26 20:46 | お家で | Comments(0)

特訓中・・・

先日試作したマカロン
生徒さんやお友達に
試食して頂いたところ
「美味しい~」
「習いたい~」と
嬉しいお言葉を頂き
ましたので11月レッスン
でデビューさせることに。

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という事でせっせと
練習しています。
クリオロのシェフも言って
いたけど、毎回同じに焼く
のはほんと難しい!
ちょっと固かったり
柔らかかったり
なかなかコレ!という
焼き具合にならない
特訓は続きます・・・

試食してくださる方
募集中で~す。
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by mamiscuisine | 2012-10-20 16:30 | お家で | Comments(0)

成功!

ど~も鬼門のマカロン
幾度となく作ってみたものの
どうも納得がいかず・・・
最近は封印しかけて
いましたが、クリオロで
教えて頂いた通り忠実に
復習してみると成功!

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マカロンってフォトジェニックで
やっぱり可愛い~❤

お味の方はまだ100%では
ないので、もうちょっと練習して
近々みなさんにご紹介出来ればと
思っております。

頑張らなくては!
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by mamiscuisine | 2012-10-15 19:41 | お家で | Comments(2)