川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

カテゴリ:お家で( 93 )

Happy Birthday

もうすぐ甥っ子のお誕生日なのでバースデーケーキのプレゼントです。

「シャルロット・オ・フレーズ」
中のムースは来月レベル1でやりますイチゴムースと同じです。いちごとドラジェは娘が飾りました~なかなか上手!?ですね。

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あまりキレイな色に撮れませんでしたがとっても春らしいピンク色のムースです。シンプルなイチゴムースも可愛くデコレーションすると大変身です。ひなまつりにもオススメですよ~。

甥っ子は春から中学生です。ついこないだ小学生になったと思っていたのに、ホントに子供の成長は早いです。楽しい新生活が送れますように♪
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by mamiscuisine | 2011-02-26 17:11 | お家で | Comments(2)

ホームパーティ

雪がふりました~息子は起きるなりちょっと外に行ってくる~と雪とたわむれていました。。。

明日は娘の誕生日&甥っ子の合格祝いを兼ねてホームパーティです。
娘に何が食べたいか聞いたところラーメン・・・!?う~んおもてなしにラーメン!?困った~と考えたあげくに鶏鍋にしてシメをラーメンにすることにしました。
となるとチャイニーズで「鶏がらスープ」「中華風お刺身サラダ」「春巻き」「チャーシュー」と頑張りましたよ。

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ケーキのリクエストはやはり「ショートケーキ」贅沢に3段重ねです。娘と一緒にクリームを塗りフルーツをかざりました。でもやっぱり最後は私が手をだしてしまい・・・修正してしまいましたぁ。

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お祝いしてくれた皆さんありがとうとても楽しいパーティでした。これからも明るく元気成長しますように♪
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by mamiscuisine | 2011-02-12 21:20 | お家で | Comments(2)

みかんジャム

インフルエンザ流行ってますね。我が家ももれなく娘がかかってしまいました007.gif熱は下がったものの今週は学校お休みです・・・今日は開校記念日でおでかけのはすが・・・まぁ仕方ない今週はレッスンもないので良かった(ほツ)こんな時はいろいろ作っちゃいましょう。という事で今日は「みかんジャム」&「食パン」

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愛媛の実家から頂いたみかんが山のようにあり、日もだいぶたってしまい中がスカスカに・・・ジュースを絞ってひたすら皮を千切りにしてコトコト・・・お部屋はみかんの香りでいっぱいです。
ジャムのお供にはやはり焼きたてパンです。久しぶりに食パンを焼きました。パンの焼けるいい匂い~角もキレイにできてなかなかの出来ばえ!

早速いただきま~す。

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明日は何を作ろうかしら~♪
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by mamiscuisine | 2011-02-08 21:35 | お家で | Comments(0)