「ほっ」と。キャンペーン

川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

カテゴリ:お家で( 88 )

Happy Birthday

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

娘が13歳のバースデーを
迎えました
Teenの仲間入りです
ちょっと親からは離れて
背伸びしたい
そんなお年頃でしょうか
ついついかまいたくなりますが
私も子離れしないとですね

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バースデーケーキは
悩みに悩んで「ガトーショコラ」
シンプルだけれど美味しさを
分かってくれているのかな!?と
ちょっと嬉しいリクエスト
バースデーバージョンに
おめかししてみました

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思えば半年前に
ほぼ英語ゼロの状況で
こちらのインターに転校
初日は簡単な数学の問題
すら解らずベソをかいて
帰ってきました

ゆっくりペースな彼女ですが
(思えば産まれてくる日もゆっくり
だったからねぇ・・・)
本当に努力をして英語を勉強
今ではお友達もできて
楽しく学校に通っています
自分の娘ながら感心しています

こちらならではの体験をたくさんして
Colombiaに来て良かった!と
思える素敵な13歳になることを
心から祈っています
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by mamiscuisine | 2017-02-14 08:29 | お家で | Comments(0)

抹茶シフォン

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

ふと日本の味が恋しくなります
大事に連れてきたお抹茶で
「抹茶シフォンケーキ」を
焼きました

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先週より学校がようやく
スタートしたので
ケーキを焼いたり読書をしたり
のんびりと過ごしています

そろそろ子供たちが
帰ってくる時間
学校での話を聞きながら
お茶を入れて
さあ、おやつにしようっと

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by mamiscuisine | 2017-01-23 11:00 | お家で | Comments(0)

Chineseでおもてなし

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

私達が駐在前よりコロンビアの
情報をたくさん教えてくれた
とっても頼りになる
お友達が日本に本帰国
されることになったので
我が家で送別会

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日本で通っていた
Chinese Table
教えていただいたレシピで
おもてなし
中華の材料はわりとこちらでも
手に入ります

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娘も同じ歳なので
家族ぐるみで仲良くして
頂いるのでとても残念だけど・・・
知り合えたご縁を大切に
これからもずっとよろしくね

ご家族の日本での楽しい
生活をお祈りしています

Hasta luego!!




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by mamiscuisine | 2017-01-21 02:52 | お家で | Comments(0)

クリスマス準備

Buenas tardes
南米Colombiaより
異国の地での生活と
手作りスィーツを
ご紹介していますMami です

Colombiaはカトリックの国なので
クリスマスは大事なイベントの1つです
この時期になると通りの端から端からまで
ぜ~んぶクリスマスショップになるんです
我が家のツリーは日本で処分してきたので
おNew Treeを求めて行ってきました
なかなか良いTreeに会えました

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日本で毎年お願いしていたRuche Minoriさんの
フレッシュリースがどうしても恋しくて
こちらのお花屋さんにダメもとで写真を
見せたところあっさりオッケーをもらえたので
どんな仕上がりなのかドキドキワクワク
待っていましたところ

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う~むむむ
見せた写真とは程遠いんですが…
まあ贅沢は言えないからね
フレッシュな香りには癒されるので
良しとしましょうか
来年はもうちょっとスペイン語を
磨いていろいろ注文つけるぞ!

同じお花屋さんでテーブルフラワーも
お願いしてみました

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これまた想像以上に大きくて
とてもテーブルには飾れません
でも花瓶もついて日本では考えられない
破格のお値段でお家まで宅配も
してくれるのです

すっかり我が家もクリスマスモードに
なりました




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by mamiscuisine | 2016-12-02 11:34 | お家で | Comments(0)
雨が降ったり
晴れ間が見えたり
落ち着かないお天気ですね

我が家の娘がインフルエンザに
かかってしまいレッスンを
キャンセルさせていただき
大変失礼いたしました…

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予防注射をしていたお陰か
熱もすぐに下がりましたが
あと2日は監禁状態~

今日は6年生は卒業前に特別の
バイキング給食だったのに~と
ちょっと残念そうでしたので


美味しいおやつ作ってあげる~と
冷凍庫をゴソゴソと
いい具合にココアのパートブリゼ
アーモンドクリームに
クランブルもあったので
あとはソテーしたリンゴを
のせてオーブンに

「アップルクランブルタルト」

の完成~
あつあつにひえひえの
H社のバニラアイスを
トッピングしていただきました

久しぶりに再開したレッスンですが
今月は1回のみとなってしまいました…
まっこんなこともありますね

来月からはバリバリやりますよ~



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by mamiscuisine | 2016-02-29 16:50 | お家で | Comments(0)

ご褒美チョコ

ヴァレンタインどのように
お過ごしでしたか
お嬢様のいらっしゃる
ご家庭は大変だったのでは
ないでしょうか

我が家の娘は
キットを購入しせっせと
自分で作っていましたよ

私は毎年自分用に
ご褒美チョコを買っています
今年はこちら~

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お教室に通ってくださっている
プロ並みの腕前をお持ちの生徒さんに
オーダーしちゃいました

1粒づつ形も
中のガナッシュも違うの
蓋を開けるたびにニッコリ
抹茶、マロン、オレンジ、プラリネ…
毎日どれを食べようか悩みながら
いただきました

どれも口どけ滑らかで
美味しかった~
受験の疲れも癒されました


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by mamiscuisine | 2016-02-16 21:13 | お家で | Comments(0)

ドーナッツ

ここ数日一気に冷え込み
各地で雪も降っていますね
どうか受験当日に雪が
降りませんように~

今日のおやつリクエストは
「ドーナツ」

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味もお砂糖ときなこの
2種類ね!とのご指定つき

今回はホットケーキミックスで
とってもお手軽につくりました
(レシピ)
ホットケーキミックス 300g
卵           2個
牛乳         60ml

材料を混ぜるだけです

(ポイント)
生地が柔らかいので冷蔵庫で休ませて
手に水をつけると丸めやすいですよ
生地は揚げると膨らむので小さめに丸め
中まで火がしっかり通るよう
低温でじっくり揚げてね

お砂糖ときなこをたっぷり
まぶして、揚げたてを
召し上がれ

勉強ばかりだと食べる事
くらいが楽しみだからね
よく食べてます~

受験が終わったら
運動もしないとね‼



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by mamiscuisine | 2016-01-20 20:07 | お家で | Comments(0)

今日のおやつ

お正月も終わり
通常モードの生活が
スタートしましたね

今年の初焼きは
娘のリクエストの
「プリン」

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いつもはレッスン試作品や
残りなので…
今月(だけ)は何でも
聞いてあげるよ

頑張る受験生のために
せめて美味しいもので
応援してあげたい

プリンで残った卵白で
我が家の定番人気
「フィナンシェ」

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ちょっと小腹が空いたとき
朝のお目覚用に
たくさん作ってストック

いつものおやつは
お家にある材料で
パパッと作れる物が
いいですね

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by mamiscuisine | 2016-01-11 13:41 | お家で | Comments(0)

焼き納め

実感がないですが
今年もおしまい
そして焼き納めは
息子のバースデーケーキ

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いつもは帰省するので
お義母さんにお任せですが
今年は受験生がいるので
帰省しませんのでお家で
ひっそりとお祝い

いつも何が食べたい?と
聞いても「なんでもいい~」
の息子がショートケーキを
リクエストしてくれました

もうお母さんは張り切って
作っちゃいますよ‼

14歳のお誕生日おめでとう
病室で一人寂しく紅白を
観た日を昨日の事のように
思い出します

なかなか積極的になれない
息子ですがとっても素直で
優しい事をお母さんは
知っているよ

ゆっくりでいいので
自分のやりたい事を見つけて
充実した日々を送って欲しいと
願っています

プチ反抗期、中2病と
難しいお年頃だけど
とことん付き合うよ‼

健康で楽しいことが
たくさんある年に
なりますように

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by mamiscuisine | 2015-12-31 21:54 | お家で | Comments(0)

スコーン3種

連休最終日も
とっても気持ちの良い風

この連休は朝、お弁当、昼、夕と
お食事の用意ばかりしていたような
あ~面倒だなぁ~と手抜きの時も
ありますが・・・
やっぱり手間暇かけて作ったものを
「美味しい!」と食べてもらえる瞬間が
大好き♡美味しいもので元気になって
頑張ってもらえたら嬉しい


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こちらは朝食用の「スコーン」
冷蔵庫掃除もかねて
・プレーン
・ココア×チョコチップ
・抹茶×大納言
前日までに生地を仕込んでおいて
朝は焼くだけやっぱり焼き立てが
一番美味しい
抹茶味がヒットでしたよ~

さあそろそろお夕飯の準備


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by mamiscuisine | 2015-09-23 16:32 | お家で | Comments(0)