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川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

グラノーラ&スコーン

日本は少しずつ涼しく
なりましたでしょうか
秋の味覚が恋しいです…

新居でオーブンが使える
ようになりお菓子作りが
出来るようになりました

とは言っても…
まだ道具や型は海の上
材料もどこで買えばいいのやら

まずは道具も型もいらない
「グラノーラ」を焼きました

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こちらは穀物類や豆類、フルーツ
それにハーブ類なんかも充実していて
日本よりも安く手に入ります
今回はスタンダードに
オートミール、ココナッツ、ピーカンナッツ
レーズン、ドライブルーベリー、マンゴー
を入れてみました
少しづつこちらならではの物も取り入れて
みようかなと思ってます

あとは「スコーン」も焼きました

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日本のように美味しいバターが
見つけられないので
全粒粉と生クリームも入れて
ザクザク感を出したみたら
美味しくできました

次回はこちらならではのフルーツで
コンフィチュールなんかも
作ってみようかな

今週はこちらの市場に
連れて行ってもらう予定
どんな食材があるか楽しみです

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by mamiscuisine | 2016-09-19 02:00 | 焼菓子 | Comments(0)