川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

ティラミス&チーズシュー

2月にインフルエンザで
キヤンセルさせて頂いた
レッスンのリベンジです

ご紹介しましたのは
「ティラミス」
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今や知らない人はいない
イタリアのデザート
濃いめにいれたエスプレッソを
ビスキュイにたっぷりしみこませ
材料を次々混ぜるだけの
ふんわり軽いマスカルクリームと
合わせれば出来上がり~

グラス仕立でも
大皿にどーんと作っても
いいですね

もう1品は
「チーズシュー」

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シュー生地にチーズを
混ぜこんだお食事シュー
そのまま食べてもいいですし
お好みのディップなどを
詰めてもいいですね
シュワッと泡との相性もgood

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お花も差し替えをして
皆さまをお迎えしております

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by mamiscuisine | 2016-04-21 15:35 | レッスン | Comments(0)