川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

洋ナシタルト&プリン

絶好の行楽日和
各地から楽しそうな
秋の便りが聞こえて
きますが・・・

受験生がいる我が家は
あと数か月ガマンガマン

親戚の集まりの
手土産用にと
ご注文いただきました

「洋ナシタルト」

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そろそろ店頭でも
フレッシュの洋ナシを
見かけるようになりました
今回は缶詰を使いましたが
来月のレッスンでは
自家製コンポートを使って
ご紹介します

基本のタルトなので
いろいろな季節のフルーツで
アレンジができちゃいます

もう1品は「プリン」
以前にも作らせていただいて
気に入ってもらいました

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卵は卵黄のみ
生クリームをたっぷりと
バニラビーンズも忘れずに
濃厚なめらかタイプ

どちらも美味しく
召し上がって頂けたようで
嬉しく思います


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by mamiscuisine | 2015-09-22 21:41 | ご注文 | Comments(0)