川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

抹茶ロール&ロミアス

梅雨に入りジメジメした
日が続いておりますね

今月のレベル2では
「抹茶ロール」をご紹介

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フワモチっとしたスフレ生地
中身はシンプルな生クリームに
大納言をたっぷりといれて
巻き込みました

抹茶大好きなんです~との
声をたくさんいただきました

もう1品は「ロミアス」

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あまり聞き慣れない
こちらのクッキー
可愛くないお値段の
専用の口金で絞ると
こんなに可愛い形になります
レッスンでは星口金での
絞り方もご紹介しましたが
やっぱりこの口金ね~との
お声もちらほら

バター不足のご時世ですが
バターをたっぷり入れた
サクサク生地に
アーモンドフィリングが
よく合い我が家でも人気者

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レッスンご参加の皆さま
ありがとうございました



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by mamiscuisine | 2015-06-16 17:22 | レッスン | Comments(0)