川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

Chinese Table

雪が心配の中
Chinese Table
レッスンに参加
してきました

今月は中国の
旧正月にあわせた
テーブル&お料理

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至る所に
赤、黄、ゴールドの
飾り付けで華やか

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お料理にも
「福」や「金魚」で
型抜きしたお野菜を
飾ってカワイイ

・煮豚と餅の笹包み蒸し
笹の香がほんのり空けると「福」の字がお目見え

・白身魚と干し大根の塩煮込み
干した大根は甘みがアップ

・海老のトースト揚げ
ひと手間で油っぽくない海老トースト、金魚さんがうっすら

・香漬け
金柑が新食感

・林檎入りタピオカ焼きプリン
寒い日にぴったりの温かデザート

今月のお料理もどれも大満足
ご一緒の皆様とのおしゃべりも
楽しい一時でした

雪も積もることなく帰宅~

sacco先生、ご一緒の皆様
ありがとうございました


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by mamiscuisine | 2015-02-05 16:57 | 習い事 | Comments(0)