川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

ブッシュドノエル&キップフェル

レベル2レッスンでは
クリスマスの定番ケーキ
一度は作ってみたい
「ブッシュドノエル」を
ご紹介

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どうして薪の形をしているか
ご存知ですか?
諸説ありようですが
「キリストの誕生を祝い
幼い救世主を暖めて護るため
暖炉で夜通し薪を燃やした」
ことに由来するそうです

ココアビスキュイを
濃厚チョコクリームで巻き
食感を楽しむために中には
クルミヌガーを
マカロン、フルーツ、チュイルで
クリスマスデコレーション
皆さん思い思いの
ブッシュドノエルが出来上がりました

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もう1品は
「キップフェル」
オーストリアの三日月形の
クリスマスクッキー

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スノーボールと似ていますが
こちらはオレンジとナッツが
入って香ばしい

クリスマスに作って
みようかなぁ~
とのお声も

手作りケーキで
楽しいクリスマスを







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by mamiscuisine | 2014-12-13 16:26 | レッスン | Comments(0)