川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

シブースト&キャラメルアイス

冷たい雨ですね

11月レッスンすべて
終了いたしました

フリーコースで
ご紹介しましたのは
「シブースト」

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以前より教えてほしい~と
リクエストを頂いておりました
定番のお菓子ではないですが
根強いファンがいらっしゃる
お菓子のようです

タルト生地に
キャラメリゼしたりんご
アパレイユを流して
ふわふわのシブーストクリーム
サイドにはシナモンクラムを

一度にいろんな食感が
楽しめる秋らしいお味に
完成しました

行程は多いですが
1つ1つは難しくない&
アレンジもききます
トライしてもらえたら嬉しいな


もう1品は
「キャラメルアイス」

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りんごのお菓子と
相性の良い
アイスクリーム
寒くなるとキャラメルなど
濃厚なお味が恋しく
なりませんか

意外とお手軽に
出来ちゃいます

寒い日に温かいお部屋で
食べるアイスって好き
ぜひ冷凍庫にストック
しておいてくださいね

今月もご参加いただいた
皆さまありがとうございました

体調崩されてお休みの
方もちらほら
どうぞお大事になさって
くださいね

今月は紅玉をなんと
17㎏消費しました!!
親指にマメができました~






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by mamiscuisine | 2014-11-20 22:35 | レッスン | Comments(0)