川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

モンブラン&ショコラプリン

秋晴れの
気持ちの良い週末
いかがお過ごしでしょうか


今月のレッスン
順調に半分のクラスが終了

今週ご紹介しましたのは
「モンブラン」
大好きなので楽しみにしてました~
の声をたくさんいただきました
皆さんの期待を裏切らないように!

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メレンゲ生地に
プチプチマロンをたっぷり
入れてたシャンティークリームに
仕上げは濃厚マロンクリーム
アンジェリーナ風のモンブラン

絞りがちょっぴり難しいですが
こんなお菓子がお家で作れたら
ステキですよね

もう1品は
「ショコラプリン」

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寒くなると恋しくなる
チョコレート

質の良いチョコレートを
使って濃厚なお味が
チョコ好きにはたまりません

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お花もRucheさんに
差替えて頂いて
華やかなテーブルに
なりました
ご参加の皆様
ありがとうございました

来週はフリーコース
ハロウィンパーティースタイルで
プチアミューズ&プチガトーを
ご紹介します

お楽しみに





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by mamiscuisine | 2014-10-19 14:56 | レッスン | Comments(0)