川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

シャルロット・オ・ポワール&ビスコッティ

先日の錦織選手
あと一歩のところで
準優勝でしたが
素晴らしい快挙です

たくさんの方々が
勇気づけられ
パワーをもらったことと
思います

今月のレベル2レッスン
終了いたしました

ご紹介しましたのは
「シャルロット・オ・ポワール」

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名前を聞くと難しそう・・・
絞り・・・できない・・・と
思う方も多いようですが
基本のビスキュイ生地
&基本の洋ナシムースに
ほんのり紅茶の味付け

みんなでワイワイ
おしゃべりしながら
ビスキュイのはじっこ
つまみ食いしながら
上手に出来ましたね

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もう1つは
「ビスコッティ」
2度焼くという意味の
イタリアの焼菓子
ガリッと固くてコーヒーに
浸して食べるイメージですが
私のレシピはサクッと軽い
たっぷりのナッツが香ばしい
お味

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どちらも気に入って
頂けたようで嬉しい

さてお次はフリーコース
お楽しみに






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by mamiscuisine | 2014-09-10 21:52 | レッスン | Comments(0)