川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

7月フリーコース

ここ数日
気温が高い日が
続いておりますね

7月フリーコースレッスンが
終了いたしました

ご紹介しましたのは
「ピーチ&マンゴーヴェリーヌ」

e0199080_2135977.gif


マンゴーソース
ブランマンジェ
ピーチジュレ
ピーチコンポート
の4層仕立て

マンゴーの酸味と
ピーチのとろける
甘みがベストマッチ

ピーチは皮ごと
コンポートにすると
かわいいピンクのシロップに
なるんですよ

そのシロップで
ピンクのジュレ

見た目も涼しげな
夏らしい1品なになりました

もう1品は
ただ今大ブレーク中ちゅうの
「パンケーキ」

e0199080_21414737.gif


ベシャメルソースに
トマト&ハム&チーズを
のせてこんがり焼き目をつけて

ガスパチョに
にんじんドレッシングの
サラダもつけて
ランチプレートのできあがり

お腹いっぱい~と
楽しいランチタイムを
過ごしていただきました








HPはこちら
お問い合わせはこちら
[PR]
by mamiscuisine | 2014-07-15 21:51 | レッスン | Comments(0)