川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

クリオロ

クリオロのレッスンに
参加してきました。
今月はホワイトデーのお菓子
「バゲット・ショコラ」

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マカロンと同じ材料で
作り方が違うこちらの生地
ダックワーズよりも
しっかりした生地で
外はサクッと中はフワッと
ほんのりコーヒー風味の
チョコクリームが美味しい~


アレンジしてレッスンでも
ご紹介したいな。

帰りはスガハラの新作発表会に
寄り道してきました。

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職人さん達がデザインし
ご自分の作品をお客様に
ご紹介されて
まるで作品展のよう。
愛情込めて作られたん
だなぁ~と伝わってきます。

どれもステキであれもこれも
欲しくなってしまいます。
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by mamiscuisine | 2013-02-22 18:16 | 習い事 | Comments(0)