川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

クリオロ

【エコール・クリオロ】
レッスンに参加してきました。

12月はお菓子屋さんにとって
一番忙しい時期なので
レッスンはお休み。
一足お先に
「クリスマスショートケーキ」
を教えて頂きました。


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シンプルなだけに難しい
ショートケーキ
基本に戻りふわふわスポンジを
そして生クリームにある物を
入れるという企業秘密まで
教えて頂きました。

そろそろイチゴが店頭にも
並び始めますね。
11月の主人のバースデーは
コレにしようかなっ。
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by mamiscuisine | 2012-11-08 21:46 | 習い事 | Comments(0)