川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

試作Day

今日はお家にこもって
6月レッスンの試作。

まずはリクエストを頂いている
シュー&エクレアレッスン
久しぶりなので練習して
おこーっと。
何度焼いても生地が膨らんで
くる様子はドキドキワクワク
するものです。
あら、今日はちょっとサイズが
大きかったみたい。
練習しておいて良かった~。


お次はフリーコースメニュー
いろいろ悩みましたが・・・
夏本番前にオーブンフル活用
する「クッキーシュー」に
しました。
基本の生地にひと手間加え
クリームもひと手間かけて
うふふ。美味しく出来ました。

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ご参加の皆様楽しみにお待ち
しております。
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Commented by もえ at 2012-06-02 17:28 x
お久しぶりです♪ わぁ、おいしそうなシュークリーム!!これを教えてもらえるなんて嬉しいです。もうすぐですね~、楽しみにしています☆
あといつもお写真がとってもきれいだなぁ、と思いながらみています。
Commented by mamiscuisine at 2012-06-03 22:00
もえちゃん
ご無沙汰しております。フォト仲間にお写真ほめて頂けてウレシイ♪
シュークリームレッスンでは撮りまくりましょうね。楽しみにお待ちして
おります。
Commented by アール・コポーです!(^^)! at 2012-06-04 11:50 x
ほんと、イイ感じで表面割れていて♫おいしそう~
私のお菓子作りブームがまたまた来たぁぁぁぁので
とっても楽しみにしています♫
Commented by mamiscuisine at 2012-06-04 15:18
アールコポーさん
こんにちは。お写真のはクッキーシューで皆さんのレッスンは普通タイプのシューですが・・・大丈夫ですか?変更もできますよ。
お会いできるのを楽しみにしています。
by mamiscuisine | 2012-05-29 22:06 | お家で | Comments(4)