川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

大好きなお菓子

凝ったケーキも
美味しいけれど
やっぱりシンプルな
お味も大好き。

そんなお菓子の1つ
「ガトー・ショコラ」
恋しくなり久しぶりに
焼きました。
表面はサク、中はトロリ
がたまらない、

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まだお菓子を習い始めた
ばかりの頃。
藤野真紀子先生に
教えて頂いた
ガトー・ショコラ
美味しさに感動して
何度も何度も作った
お菓子。

長男を出産後、
育児に精一杯で
お菓子作りでは
なくなってしまった日々
1歳を迎える頃
やっぱり食べたい・・・
と思って作ったお菓子。

そう、バターの賞味期限
を切らしてしまったのも
後にも先にもこの時。

いろんな思いが
つまったお菓子です。
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by mamiscuisine | 2011-12-12 15:37 | お家で | Comments(0)