川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

クリオロ

今月もお勉強のためエコール・クリオロ
行ってきました。

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皿盛りデザートで
「スフレショコラ」&「グラス・ショウガ」

スフレは出来立てを頂かないと
残念な姿に・・・
アイスは冷たいうちに頂かないと
ドロドロに・・・
お出しするにも絶妙なタイミング
が必要です。

という事で急いで写真を撮って
いただきま~す。

あったか&冷たい
組み合わせはたまりません。

アイスのしょうがもほどよく
きいていて大人味。

暑い日にはやっぱりアイス!
復習しま~す。
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by mamiscuisine | 2011-07-26 22:11 | 習い事 | Comments(0)