川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

Freeコース レッスン

蝉の鳴き声が聞こえはじめ
夏本番ですね~

今日のレッスン1品目は
「ケーク・サレ」
バジル、トマト、モツァレラを
いれたイタリアンカラーの
ケークサレです。

冷製枝豆ポタージュをそえて。


e0199080_15132811.jpg


もう1品は「トロピカルヴェリーヌ」

濃厚ココナッツムースを2層に
真ん中にはパイン&マンゴー
一番上にはプルプルのマンゴージュレ
一番下にはタピオカもかくれています。

見た目にも涼しく♪暑い日には
こんなデザートがいいですね。

e0199080_15151934.jpg


今月より我が家に仲間いりした
おNewの女神ティーポットセット

e0199080_15172658.jpg


中国茶用のポットで
茶葉の開き具合、注ぎ口、
香りの広がり方など細かい点まで
考えられた優秀ポットです。

今日はアイスマンゴーティーを
煎れて。

今日で7月レッスン終了し、私の
ちょっと早い夏休み。
9月からも美味しいレシピで皆様を
お迎えできるよう試作をします。

お体に気をつけて楽しい夏休みを。
[PR]
by mamiscuisine | 2011-07-12 15:29 | レッスン | Comments(0)