人気ブログランキング | 話題のタグを見る

川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

6月フリーコース

今日も暑い中、レッスンご参加
ありがとうございました。

今月のフリーコース
「フォレ・ノワール」
黒い森のケーキという意味です。

ビスキュイはアーモンドプードル
をたっぷり入れたリッチな生地。
チョコレートクリームにはチェリー
赤ワイン煮を忍ばせて。
上の層はバニラ入り生クリーム。

昔、よく食べたトップスのチョコレート
ケーキを思い出すお味でした。

もう1品は
「メレンゲ・ココ」
こちらはとってもお手軽に
できちゃいます。
アーモンドでも試しましたが
ココナッツの方が美味しい!

6月フリーコース_e0199080_21364568.jpg


皆さんにもミニサイズを作って
頂いたのですが、暑すぎて
チョコがとけるとける。

来月はひんやりデザートで
お待ちtしております。
by mamiscuisine | 2011-06-28 21:20