川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

クリオロ

今日はお勉強のため【エコール・クリオロ】に行ってきました。

気温が高くなってくると
ツルンとのどごしの
良いものが恋しく
なりますね。
節電メニューとしてもよいですね。

「ジュレ・ジャポネーズ・マッチャ&ユズ」

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                抹茶ゼリー       ユズゼリー
                マロン          ユズクリーム
                マロンクリーム     マロンクリーム
                黒蜜プリン        黒蜜プリン


作りながらこの組み合わせはどう?・・・
と思っていましたが、
さすがシェフ!
ぴったりあいました。

材料も買ったので復習しま~す。
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by mamiscuisine | 2011-06-16 17:33 | 習い事 | Comments(0)