川崎市宮前区鷺沼駅徒歩5分。自宅にて少人数制のお菓子教室をしておりました。現在は主人の海外転勤に伴いお休みさせていただいております。


by mamiscuisine

5月フリーレッスン

今日も引き続き5月フリーレッスンです。

スポンジを2台やきましたが、微妙にキメの細かさが違ってしまいました。。。
メレンゲのたち具合&混ぜ方が足りなかったのが原因と思われます。
なかなか毎回きっちり同じにするのは難しく修行不足です。

ご参加の皆様失礼いたしました。

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でも1つづつカットしてしまえば目立ちませんよね?!なんて言いわけです。。。

来月は失敗しないよう頑張りますのでまたよろしくお願いします。
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Commented by salondeshanti at 2011-05-30 22:12
お久しぶりです。

しっとりおいしそうな抹茶のロールケーキ♪
カットしてあるので、全然わかりませんよ。

今度お会いできますね。
楽しみにしています♡
Commented by mamiscuisine at 2011-05-31 20:58
salondeshantiさん
コメントありがとうございます。失敗しながら成長できればと思います。
今度、お邪魔させて頂く際にはどんなケーキをお持ちしようかしら。
楽しみにしております。
by mamiscuisine | 2011-05-26 17:44 | レッスン | Comments(2)